Ib tsob ntoo hauv paus uas muaj ntau lub npe - Japanese radish, Suav radish, bailobo - thiab belongs rau tsev neeg zaub qhwv, yog nrov npe hu ua daikon. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov khoom, nyob ntawm thaj tsam ntawm daim ntawv thov, raug ntsuas sib txawv. Tab sis feem ntau, cov hauv paus qoob loo no yuav muab kev noj qab haus huv rau cov neeg uas yuav noj tsis tu ncua, txawm tias muaj qee qhov contraindications.
Daikon Product Luv luv
Cov khoom no yog los ntawm East Asia. Nws nyob ntawm no tias thawj cov tsiaj qus-loj hlob daikons tshwm. Cov yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov cag qoob loo no:
- qab zib saj yog ua kom tsis muaj cov roj mustard hauv qhov muaj pes tsawg leeg, tsis zoo li qub radish;
- qis calorie;
- cim mineral muaj pes tsawg leeg.
Yog txhais los ntawm Japanese "daikon", ces lo lus notxhais tau tias "loj cag". Nyob rau hauv Lavxias teb sab ntaub ntawv, muaj xws li cov npe rau cov khoom no li "muli", "qab zib radish" los yog "dawb radish".
Daikon muaj txiaj ntsig zoo: ntau cov qoob loo tuaj yeem sau tau thoob plaws hauv lub xyoo. Qhov no yog vim lub vegetative hom ntawm reproduction. Daikon loj hlob mus txog 60 cm (qee zaum ntau dua) hauv qhov ntev, thiab qee zaum hnyav tshaj li ib kilogram.
Tus nqi khoom noj khoom haus
Ntau yam muaj txiaj ntsig zoo thiab cov kab ke muaj nyob hauv cov khoom xws li daikon. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, lawv qhov sib piv yog txiav txim siab los ntawm nws cov khoom noj muaj pes tsawg leeg. Dawb radish muaj cov khoom xyaw hauv qab no, uas feem ntau muaj nuj nqis los ntawm kws noj zaub mov:
- vitamins: C, beta-carotene, pawg B;
- minerals (calcium, potassium, magnesium, tooj liab, sodium, iodine, selenium, chromium, phosphorus, hlau);
- protein thiab protein tebchaw - lysozyme, yam ntxwv los ntawm cov tshuaj tua kab mob;
- phytoncides - muaj cov tshuaj tua kab mob, ua rau lub cev tiv thaiv ntau yam kab mob thiab kab mob, kab mob sib kis;
- antioxidants - yog qhov tseem ceeb hauv kev tiv thaiv kab mob xws li atherosclerosis (lawv kuj ntxuav lub cev cov hlab ntsha ntawm cov roj cholesterol, ua rau lawv elastic dua);
- fiber - pab ntxuav lub cev ntawm ntau yam kab mob thiab co toxins;
- isojordanic acid thiab ether tiv thaiv kev txhim kho mob qog noj ntshav;
- Daikon tsis muaj rog ua rau nws zoo tagnrho rau tib neeg noj ntau yam.
B100 gr. Cov zaub hauv paus no tsuas muaj 21 calories xwb. Yog li ntawd, daikon zoo tag nrho raws li lub hauv paus rau hnub yoo mov.
Siv daikon
Cov cag qoob loo no tau siv dav hauv kev ua noj. Lub saj me me thiab qab ntxiag peculiar aroma ua rau nws muaj ntau yam zaub piv rau nws cov radish thiab radish cov txheeb ze. Lavxias teb sab cuisine nyiam tsuas yog daikon zaub xam lav. Thiab nyob rau hauv Nyiv, piv txwv li, muaj ntau ntau yam zaub mov txawv los ntawm cov khoom no: pies stuffed nrog no zaub, kimchi (kub (kub) daikon rau lub caij ntuj no nyob rau hauv cov tshuaj tsw qab kub tsw qab). Kua zaub los ntawm cov cag qoob loo no kuj nrov ntawm no. Nws yog noj nrog nqaij, ntses, stewed nrog nqaij nruab deg.
Daikon kuj pom nws siv hauv kev noj haus. Cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv thiab kev puas tsuaj, lawv qhov sib piv, ntawm chav kawm, yog txiav txim los ntawm tus kws kho mob, coj mus rau hauv tus account tus yam ntxwv ntawm txhua yam kabmob. Cov zaub mov daikon yog tus kws kho mob tau sau tseg nruj me ntsis, vim tias cov zaub no muaj ntau yam contraindications.
Hauv lwm cov tshuaj, cov cag qoob loo no kuj tseem siv tau. Nws muaj pes tsawg leeg muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg kev noj qab haus huv:
- ntxuav lub siab thiab lub raum, tshem cov pob zeb thiab yaj cov xuab zeb;
- nquag tawm tsam ua pa thiab lwm yam kab mob sib kis;
- nrawm qhov txhab kho;
- pab kom cov tawv nqaij ntawm pob txuv;
- tiv thaiv kev txhim kho mob qog noj ntshav hauv lub cev;
- tshem tawm cov tsos mob hangover;
- nce qab los;
- ua haujlwm ua haujlwmdigestive system.
Daikon: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, zaub mov txawv
Hauv Nyiv lossis Tuam Tshoj, muaj ntau txoj hauv kev ua noj daikon. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, muab cov hauv paus qoob loo no pom tseeb, yog li nws yuav yog qhov zoo rau txhua tus poj niam hauv tsev kom muaj ntau yam zaub mov txawv los ntawm cov zaub no hauv cia.
Nws yuav tsum tau muab sau tseg tias daikon qab nyob rau hauv txhua daim ntawv. Nws yog noj nyoos (nqaij nyoos), stewed nrog lwm yam zaub, ci, boiled, kib. Tab sis tseem, nws yog qhov zoo dua los siv cov hauv paus qoob loo yam tsis muaj kev kho cua sov, vim tias qib siab ua rau cov vitamin C uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev.
dawb radish thiab carrot nyias daim ntawv qhia
Thinly txiav daikon thiab carrots (tib kab txaij), lub caij nrog cov ntses tshwj xeeb. Txhawm rau npaj nws, koj yuav tsum noj 15 ml ntawm vinegar (mov), 5 ml ntawm roj (sesame), 5 ml ntawm sauce (soy) thiab ib pinch ntawm qab zib. Sib tov txhua yam kom huv si thiab caij lub zaub xam lav nrog qhov sib tov. Cov zaub xam lav yuav tsum tau muab tso rau hauv lub tub yees rau ob peb teev.
Daikon thiab nqaij salad
Txiav cov nqaij hau rau hauv nyias nyias. Grate raw daikon on ib tug loj grater. Qe thiab dos txiav rau hauv me me cubes. Hnav khaub ncaws nrog qaub cream los yog mayonnaise.
Daikon: cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj, cov ntsiab lus ntawm kev tu thiab khaws cia
Cov qoob loo hauv paus no muaj txiaj ntsig zoo, txawm tias qee qhov contraindications. Thiab txawm nyob rau hauv xws li mob, kws kho mob pom zoo kom siv daikon, tab sis ua ke nrog rau lwm yam khoom. Piv txwv li, dilute nws cov kua txiv nrog dej kom nws tsistau saturated, thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem siv cov dej haus zoo li no rau cov neeg uas muaj teeb meem ntawm lub plab zom mov. Txij li thaum cov zaub tsis muaj teeb meem, cov cag qoob loo no nrov heev ntawm cov pejxeem.
Daikon muaj qhov zoo hauv qab no:
- tsis muaj kev cia siab thaum loj hlob;
- muaj ib qho kev sib tw qab peculiar saj thiab aroma;
- ntev khaws cia;
- pab kom tshem tau ntau yam mob.
Daikon tau loj hlob tib yam li cov radish. Kev sau qoob loo yog nqa tawm kwv yees li 80 hnub tom qab nws tau cog rau hauv av. Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum khaws cov hauv paus qoob loo hauv cov thawv kaw ntom ntom nrog cov xuab zeb.
Cov zaub no tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees tsis pub dhau 4 lub lis piam.
Contraindications rau kev siv daikon
Tsis yog txhua tus neeg tuaj yeem noj zaub zoo li daikon. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm nws, raws li qhov muaj pes tsawg leeg, yog qhov pom tseeb, tab sis tseem muaj qee qhov contraindications rau kev siv cov hauv paus qoob loo:
- teeb meem nrog rau txoj hnyuv (gastritis, rwj thiab lwm yam kab mob), txij li cov organic acids muaj nyob rau hauv daikon ua rau mob plab thiab flatulence;
- kab mob raum;
- gout.
Rau ntau yam kev noj zaub mov txhua hnub, zaub xws li daikon yog qhov zoo tshaj plaws, cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj uas pom tseeb: muaj ntau cov as-ham thiab cov npe me me ntawm contraindications. Cov cag qoob loo no yog ib qho cuab yeej zoo rau kev noj qab haus huv ntawm lub cev!
