Cov haujlwm ntawm carbohydrates muaj ntau heev. Cov tshuaj no lawv tus kheej yog synthesized nyob rau hauv peb lub cev nyob rau hauv me me, uas txhais tau hais tias peb yuav tsum tau noj ib tug txaus npaum li cas ntawm carbohydrate zaub mov txhua hnub. Yooj yim digestible carbohydrates, nrog rau lwm yam, tuaj yeem tau los ntawm cov khoom ntawm cov nroj tsuag keeb kwm. Yog vim li cas yog tias thawj synthesis tshwm sim precisely nyob rau hauv cov nroj tsuag uas muaj xim ntsuab. Nws yog ua tau los ntawm photosynthesis. Piv txwv li, hauv cereals cov tshuaj no tuaj yeem nce txog 80 feem pua.
YCarbohydrate muaj nuj nqi
Muaj ob peb yam. Nws ua rau kev txiav txim siab txhua tus ntawm lawv kom meej.
thawj yog lub zog. Qhov tseeb yog tias carbohydrates zom nrog kev tso tawm ntawm lub zog. Nws tuaj yeem tawg raws li cua sov lossis tso rau hauv ATP molecules. Txog rau feem pua ntawm peb lub zog los ntawm carbohydrates. Lawv muab cov leeg endurance ntau dua 70 feem pua. Lawv kuj yog ib qho tseem ceeb lub zog substrate rau lub hlwb.
Muaj kuj muaj cov yas ua haujlwm ntawm carbohydrates. Lub ntsiab lus yog tias lawv tau siv los tsim cov nucleic acids, nrog rau ntau yam nucleotides. Lawv suav nrog hauv cov enzymes, yog cov txheej txheem ntawm tus kheej daim nyias nyias.
Lawv yog ib feem ntawm peb cov khoom noj khoom haus. Lawv muaj peev xwm sib sau ua keskeletal leeg, lub cev, cov ntaub so ntswg. Lub tsub zuj zuj tshwm sim nyob rau hauv daim ntawv ntawm glycogen. Yog hais tias ib tug neeg mus tas li, ces cov khoom ntawm cov khoom no yuav loj dua. Qhov no yog qhov zoo, raws li lub cev ua kom muaj zog dua. Txhua tus, kom paub meej, twb tau txiav txim siab yuav ua li cas nce lawv tus kheej kev ua tau zoo.
Cov haujlwm ntawm carbohydrates suav nrog kev ua haujlwm tshwj xeeb. Nws yog vim qhov tseeb tias cov tshuaj no ncaj qha rau hauv cov txheej txheem ntawm cov ntshav txhaws, tsis txhob cia cov qog tshwm sim, thiab yog cov tshuaj tiv thaiv kab mob.
Cia peb xav txog lwm txoj haujlwm ntawm carbohydrates.
Lawv kuj muaj kev tiv thaiv. Qhov tseeb yog tias cov tshuaj hauv nqe lus nug yog cov khoom ntawm lub cev tiv thaiv kab mob. Yog tias lawv tsis txaus rau lub sijhawm ntev, ces peb pib mob tas li thiab tsis muaj laj thawj. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob niaj hnub no tias peb txoj kev noj qab haus huv yog nyob ntawm cov khoom noj uas peb noj, nrog rau cov khoom noj dab tsi muaj.
Tseem muaj kev tswj hwm txoj haujlwm. Fiber, uas muaj nyob rau hauv cov zaub mov, tsis tuaj yeem zom hauv peb lub plab, txawm li cas los xij, nws tuaj yeem txhim kho nws.
Carbohydrates uas muaj nyob rau hauv cov khoom cog (zaub, qhob cij, thiab lwm yam) yog nthuav tawm nyob rau hauv daim ntawv ntawm ntau yam polysaccharides (mono-, di-).
Monosaccharides yuav luag ib txwm sucrose thiab qabzib. Lawv muaj nyob rau hauv zib mu, txiv hmab txiv ntoo thiab hais txog. Lawv hu ua suab thaj. Glucose nkag mus rau hauv cov ntshav yuav luag tam sim ntawd. Nws ua rau hyperglycemia,uas nyob rau hauv lem ua rau kev ua kom lub luag haujlwm ntawm lub txiav ua haujlwm tsim cov tshuaj insulin - ib yam khoom uas tuaj yeem ua kom cov piam thaj nkag mus rau hauv cov ntaub so ntswg. Insulin ua haujlwm - qib ntawm cov piam thaj hauv cov ntshav poob qis heev. Kev qaug zog yuav tshwm sim los ntawm qhov no.
