Tus naj npawb ntawm cov kab mob cuam tshuam nrog cov teeb meem hauv kev ua haujlwm ntawm plab hnyuv loj zuj zus txhua xyoo. Ntau yam cuam tshuam rau nws txoj kev noj qab haus huv thiab kev ua haujlwm - los ntawm kev noj zaub mov tsis zoo rau kev ntxhov siab thiab kev ua neej tsis muaj zog. Yog tias nyob rau hauv cov tub ntxhais hluas peb xyaum tsis pom muaj teeb meem nrog rau txoj hnyuv, ces nyob rau hauv lub hnub nyoog laus lawv muaj peev xwm ua rau ib yam dab tsi loj - txawm tuag (tus neeg tuag vim li cas yog niaj hnub loj hlob). Tias yog vim li cas koj thiaj li yuav tsum tau saib xyuas kev noj qab haus huv ntawm cov hnyuv microflora los ntawm cov menyuam yaus thiab siv sij hawm ntsuas kom tshem tawm qhov ua tsis tiav me ntsis. Hauv qhov no, tsis yog cov tshuaj yuav pab tau, uas kho ib yam, thiab ua rau lwm tus neeg ua tsis taus pa. Inulin yuav ua tus pab zoo. Dab tsi yog nws, qhov twg los ntawm thiab siv nws li cas? Koj yuav pom cov lus teb zoo rau cov lus nug no hauv kab lus no.
YInulin yog dab tsi?
Ua ntej, cia peb ua tib zoo saib cov ntsiab lus no. Inulin - dab tsi yog cov khoom no? Nws yog ib tug natural polysaccharide (polyfructosan) tau los ntawm cov nroj tsuag, uas muajntau tshaj peb thiab ib nrab txhiab. Inulin molecule yog cov saw ntawm kwv yees li 30-35 fructose residues, qhov hnyav molecular yog los ntawm 5000 txog 6000. Cov saj yog qab zib.
YInulin yog dab tsi?
Inulin yog cov khoom noj carbohydrate uas muaj nyob hauv ntau cov khoom xyaw tshuaj ntsuab. Tsis muaj inulin hauv cov khoom tsiaj. Lawv tsis tau txais nws synthetically. Yog li, nws yog lub ntuj prebiotic uas tsis zom los ntawm tib neeg digestive enzymes thiab yooj yim nkag mus rau hauv plab hnyuv microflora. Nws yog nyob ntawd nws ua nws txoj haujlwm tseem ceeb - txhim kho peristalsis, nrog rau kev zom zaub mov, txhawb kev loj hlob thiab kev tsim tawm ntawm cov txiaj ntsig bifidobacteria.
Kev lag luam feem ntau yog siv chicory thiab Jerusalem artichoke inulin. Nws yog nyob rau hauv cov nroj tsuag uas no polysaccharide muaj ntau tshaj. Nws cov nyiaj nce mus txog 20%, uas yog ntau heev. Ntawm cov champions hauv cov ntsiab lus ntawm inulin, muaj ntau cov nroj tsuag paub - qej thiab dos. Qhov sib faib ntawm cov khoom tseem ceeb hauv lawv nce mus txog 10%. Tsis tas li ntawd, lawv muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig, thiab yog li koj yuav tsum suav nrog lawv hauv koj cov khoom noj.
Koj tuaj yeem tau txais inulin los ntawm lwm yam khoom ntuj: nws muaj nyob rau hauv cereals, artichokes, raisins thiab txawm txiv tsawb. Tag nrho cov khoom no yog heev qab thiab noj qab haus huv, thiab yog li ntawd nws yuav tsis nyuaj rau noj lawv tsis tu ncua. Thiab koj lub cev yuav hais ua tsaug. Ntawm cov nroj tsuag tshuaj, bluebells, violets thiab lilies tuaj yeem khav ntawm cov ntsiab lus ntawm ntshiab inulin. Nws tseem muaj nyob hauv tubers ntawm dandelions, daffodils,hyacinths thiab dahlias.
Txoj kev kom tau txais inulin
Y Yuav ua li cas thiaj tau inulin? Txoj kev no yog dab tsi uas tso cai rau koj rho tawm los ntawm cov nroj tsuag yam tsis tau rhuav tshem cov qauv molecular thiab khaws nws cov khoom kho? Inulin tau txais los ntawm txoj kev txias, tsis tas siv cov cua sov, uas tso cai rau khaws nws cov haujlwm lom neeg.
Raws li cov txheej txheem ntawm lub cev thiab tshuaj lom neeg, nws tuaj yeem tau txais inulin ob qho tib si hauv daim ntawv ntawm amorphous hmoov thiab hauv daim ntawv ntawm cov muaju. Lawv yooj yim heev soluble nyob rau hauv dej kub thiab tsis zoo - nyob rau hauv txias. Thaum hydrolysis, inulin tsim D-fructose, nrog rau qee cov piam thaj. Nrog rau inulin, muaj feem xyuam rau carbohydrates kuj tau los ntawm tib cov nroj tsuag, uas kuj muab D-fructose (levulin, pseudoinulin, sinistrin, thiab lwm yam). Yog li, polysaccharide no yog cov khoom siv kom tau txais fructose thiab ua haujlwm hloov pauv rau cov hmoov txhuv nplej siab thiab qab zib hauv ntshav qab zib mellitus.
Lub luag haujlwm ntawm inulin hauv kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov
Ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm inulin yog tias nws tsis cuam tshuam los ntawm kev zom cov enzymes hauv peb lub plab. Qhov no yog vim lub zog thiab cov qauv ze rau soluble fiber. Vim li no, inulin dawb do dhau los ntawm lub plab thiab ncaj qha mus rau cov hnyuv. Ntawm no nws dhau los ua qhov chaw yug me nyuam rau bifidobacteria. Lawv faib nws (ib nrab) thiab siv nws los ua cov khoom siv rau kev loj hlob thiab kev loj hlob. Raws li qhov tshwm sim, tus naj npawb ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv plab hnyuv microflora nce, thiab cov kab mob pathogenic -txo qis (lawv tsuas yog yuam tawm). Txhim kho txoj hnyuv motility, txheej txheem digestion yog ceev. Thiab tsuas yog ib yam dab tsi koj yuav tsum tau ntxiv koj cov zaub mov los ntawm kev ntxiv inulin rau nws. Cov txiaj ntsig ntawm cov nroj tsuag uas muaj nws feem ntau tsis xaus rau ntawd (uas txhais tau hais tias lub cev tau txais txiaj ntsig ob lossis peb npaug).
Qhov tsis sib cais ntawm inulin yog tawm ntawm lub cev, "ntim raws txoj kev" cov khoom lwj thiab lwm yam khoom tsis tsim nyog rau lub cev (hnyav hlau thiab radionuclides, co toxins, thiab lwm yam). Tso cov inulin hauv tib neeg lub cev thiab los ntawm kev sib sau ntawm cov roj (cholesterol) phem. Rau cov hom phiaj no (purification thiab antioxidant nyhuv), nws raug nquahu kom noj fiber ntau nrog inulin, uas yuav yog ib qho ntxiv rau txhua pluas noj.
Kev sib cuam tshuam ntawm inulin nrog cov vitamins thiab minerals
Dhau li ntawm qhov tseeb tias cov carbohydrates no ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho cov txheej txheem ntawm kev zom zaub mov thiab plab hnyuv, nws muaj lwm yam khoom qab zib heev. Yog li, inulin pab tib neeg lub cev kom nqus tau ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Ntawm lawv yog calcium thiab magnesium, uas los ntawm lawv tus kheej tsis yog tsim los ntawm lub cev, tab sis tsuas yog tau nrog zaub mov. Inulin pab txhawb rau qhov tseeb tias lawv nqus tau zoo dua - txog li 30%. Nws kuj muaj txiaj ntsig zoo rau kev nqus hlau, tooj liab thiab phosphorus.
Inulin hauv kev sib ntaus sib tua
Cov polysaccharide no muaj cov tshuaj hepatoprotective thiab immunomodulatory nyhuv rau peb lub cev. Nws tsis pub leejtwg paub tias theem ntawm kev tiv thaiv kab mob feem ntau yog nyob ntawm kev noj qab haus huv ntawm cov hnyuv thiab plab. Yog hais tias txhua yam yog nyob rau hauv kev txiav txim nrog microflorakev txiav txim, cov txheej txheem metabolic tau yooj yim thiab nrawm, tom qab ntawd qhov kev ua siab ntev ntawm tag nrho cov kab mob nce ntxiv. Inulin ua lub luag haujlwm txiav txim siab ntawm no - nws nce cov kab mob uas muaj txiaj ntsig zoo (raws li lub ntuj prebiotic), txhim kho lipid metabolism (tshem cov roj (cholesterol) phem), thiab pab cov zaub mov thiab cov vitamins kom nqus tau. Nws tsis yog qhov xav tsis thoob tias inulin yog ib qho txiaj ntsig rau tag nrho cov kab mob hauv lub cev, thiab tsis yog rau lub plab zom mov xwb. Thiab qhov txiaj ntsig no nyuaj rau overestimate.
Kev sib raug zoo ntawm inulin thiab qhov hnyav ib txwm
Thiab hauv qhov teeb meem ntawm kev poob phaus lossis tswj kom lub cev yuag, cov carbohydrates zoo no tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj. Txawm hais tias lawv hais tias cov neeg uas xav kom poob phaus yuav tsum txo qis cov carbohydrates thiab lean ntawm cov protein, qhov no tsis siv rau inulin. Ua ntej, nws muaj cov ntsiab lus calorie tsawg thiab xyaum tsis nqus hauv plab. Qhov thib ob, nws tsim kom muaj kev txaus siab rau lub sijhawm ntev, txawm tias koj noj tsawg heev. Piv txwv li, chicory inulin, uas feem ntau pom zoo kom hloov kas fes, yuav yog tus pab zoo. Nws muaj lub ntuj qab zib saj thiab tsis xav tau ntxiv sweeteners. Tsis tas li ntawd, nws pab txhawb rau normalization ntawm digestion thiab acceleration ntawm cov txheej txheem metabolic (uas txhais tau hais tias kev poob phaus yuav ua sai dua).
Lwm yam khoom ntawm inulin
Lub peev xwm tom ntej ntawm no prebiotic yuav hais rau cov neeg uas saib lawv lub cev, thiab tsuas yog cov neeg uas sim noj tsawg rog xwb. Qhov tseeb yog hais tias inulin muab cov khoom nyob rau hauv zus tau tej cov uas nws yog siv ib tug thicker kev ntxhib los mos thiab nplua nuj creamy saj. Yog li, lub teeb noj yogurt, hauvuas yog xyaum tsis muaj rog, yuav saj tsis phem tshaj li tuab creamy yogurt nrog ib tug siab feem pua ntawm cov rog. Vim li cas cov calories ntxiv yog tias tsis muaj qhov sib txawv ntawm kev txaus siab? Ntawm no nws yog, inulin. Qhov no yog dab tsi yog tsis yog qhov txuj ci tseem ceeb muab los ntawm nws tus kheej!
Inulin los ntawm lub tsev muag tshuaj: Puas muaj txiaj ntsig?
Qee lub sijhawm, thaum lub xeev kev noj qab haus huv xav tau, nws raug nquahu kom haus cov tshuaj inulin ntau dua li cov khoom noj txhua hnub. Piv txwv li, cov neeg mob ntshav qab zib mellitus (hom 1 thiab 2), cov neeg mob uas muaj ischemia, atherosclerosis, immunodeficiency, kws kho mob tau sau cov tshuaj inulin ntxiv. Cov lus qhia rau cov tshuaj no kuj hais txog lwm yam kab mob, xws li cholelithiasis, kab mob raum, cem quav, thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, nws tsis yog txwv tsis pub siv los tswj lub zog sib npaug thaum ua raws li kev noj zaub mov nruj.
Txhua qhov xwm txheej no, kev noj tshuaj ntxiv ntawm inulin los ntawm lub tsev muag tshuaj yuav tsis ua rau muaj kev phom sij, tab sis tsuas yog ua haujlwm zoo xwb. Nws yuav pab kho cov metabolism hauv lipids thiab cov rog hauv lub cev, nce cov kab mob Bifidus, tshem tawm cov khoom tsis zoo, suav nrog cov co toxins thiab co toxins, thiab txo qis cov roj cholesterol.
Cov amino acids muaj nyob hauv nws kuj tseem yuav pab txhim kho kev noj qab haus huv: tiv thaiv lub siab rog (arginine, methionine), pab tsim cov tshuaj insulin (leucine, isoleucine), txo qis qab los noj mov (tryptophan).
YInulin tshuaj: muaj pes tsawg leeg
Hauv kev tshuaj, cov nroj tsuag feem ntau uas tau txais inulin yog Jerusalem artichoke, tab sisKuj tseem muaj cov tshuaj ntsuab ntawm lwm cov hauv paus chiv keeb (los ntawm chicory, echinacea, coltsfoot, thiab lwm yam). Tsis tas li ntawd, cov tuam txhab lag luam feem ntau ntxiv cov khoom xyaw ntxiv rau kev npaj - bran thiab noj fiber ntau, rho tawm thiab kua txiv hmab txiv ntoo, ginseng, licorice, eleutherococcus. Qhov no ua rau muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov tshuaj.
YYuav ua li cas noj inulin: cov lus pom zoo
Yog tias inulin raug tshuaj los ntawm tus kws kho mob tuaj koom, nws yuav qhia meej txog cov koob tshuaj thiab lub sijhawm nkag mus uas yuav tsum tau ua raws. Cov lus pom zoo tshwj xeeb yog nyob ntawm hom kab mob lossis qhov hnyav ntawm ib qho teeb meem. Qhov nruab nrab, raws li kev noj zaub mov ntxiv, cov kws tshaj lij qhia kom noj 1-2 ntsiav tshuaj peb zaug hauv ib hnub, tau kawg, nrog zaub mov. Txawm li cas los xij, koob tshuaj tuaj yeem ncav cuag li 10 ntsiav tshuaj hauv qee kis.
Tsis tas li ntawd, muaj qee qhov "tricks" uas tso cai rau koj kom tau txais txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm kev noj cov tshuaj inulin. Nov yog qee qhov ntawm lawv:
- rau khaub thuas thiab beriberi - siv nrog dej hiav txwv buckthorn;
- ua cov tshuaj tonic thiab ntshav ntxuav - nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo dub (ua kom muaj zog capillaries, txo cov ntshav qab zib, muaj cov nyhuv atherosclerotic);
- rau kev kho mob rog, txo cov ntshav siab - nrog kua txiv beet (activates lub siab thiab ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha);
- txhawm rau ua kom lub zog thiab kev ua siab ntev ntawm lub cev - nrog Suav lemongrass thiab ginseng (ua kom cov metabolism sai, rov ua kom muaj zog).
Inulin mus zoo heev nrog cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, uas tsuas yog txhim kho nws cov txiaj ntsig zoo ntawmkab mob.
Inulin thiab kev phiv ntawm kev siv
Feem ntau, cov khoom muaj txiaj ntsig, txawm tias lawv yog cov ntuj tsim thiab cov hauv paus chiv keeb, tuaj yeem muaj kev cuam tshuam loj heev rau lub cev. Puas yog inulin ib qho kev zam? Muaj kev xyaum tsis muaj contraindications rau nws siv. Qhov no yog ib qho ntawm cov kev xav ntawm cov xwm txheej uas muaj kev nyab xeeb rau tib neeg.
Txawm li cas los xij, tseem muaj qee qhov lus ceeb toom. Lawv cuam tshuam rau tus neeg intolerance rau qee yam khoom (kev ntsuam xyuas yuav pab txiav txim qhov no). Hauv qhov no, raws li kev noj tshuaj inulin, kev ua xua tuaj yeem pib. Tab sis tsis muaj qhov tshwm sim loj ntxiv ntawm kev siv cov tshuaj ntxiv no tau txheeb xyuas. Tsis tas li ntawd, cov kws tshaj lij tseem tsis pom zoo kom muab tshuaj rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 12 xyoos. Txwv tsis pub, tsis muaj teeb meem rau kev txais tos.
Inulin zoo rau txhua tus thiab txhua lub hnub nyoog
Ntawm no yog, ib qho me me polysaccharide nrog lub npe me me thiab tsis pom zoo "inulin". Kev tshuaj xyuas txog nws, txawm li cas los xij, tsis yog qhov yooj yim. Tseem yuav! Qhov no yog ib yam khoom muaj txiaj ntsig tiag tiag rau peb lub cev tag nrho, los ntawm kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov kom ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob thiab tswj lub cev hnyav. Kev noj zaub mov tsis tu ncua uas muaj cov inulin txaus (cereals, artichokes thiab asparagus, txiv tsawb thiab raisins, hloov kas fes nrog chicory, thiab qos yaj ywm nrog Jerusalem artichoke) pab txhawb kev txhim kho tag nrho ntawm lub cev thiab kev daws teeb meem ntawm kev ua haujlwm. qee lub cev.
Nws yuav pab cov tub ntxhais hluas kom muaj lub cev zoo, tuav lub siabqib zog thiab muaj zog tiv thaiv kab mob. Rau cov neeg laus, nws yuav yog ib qho zoo heev ntawm kev tiv thaiv thiab kho osteochondrosis, thiab yuav txo tau lub plawv nres. Thiab yog tias thawj zaug nws txaus kom tau txais cov carbohydrates los ntawm cov zaub mov, tom qab ntawd thaum lub hnub nyoog laus dua nws tsim nyog xav txog kev noj tshuaj ntxiv uas muaj inulin. Lawv cov nqi qis thiab pheej yig heev txawm tias cov neeg laus pensioners. Hmoov zoo, niaj hnub no muaj kev xaiv loj ntawm cov khoom ntuj tsim, thiab txawm tias muaj cov khoom tseem ceeb ntxiv - cov khoom noj muaj fiber ntau, kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov extracts ntawm licorice, eleutherococcus, ginseng, parsley, thiab lwm yam. noj qab nyob zoo.
