Thaum tus menyuam raug tshuaj lom, cov niam txiv yuav tsum paub yuav ua li cas sai thiab zoo tuaj rau nws. Feem ntau yog cov zaub mov lom. Nws yog tshwm sim los ntawm kev siv cov khoom tsis zoo uas muaj cov co toxins lossis cov kab mob. Cov khoom yuav yog tsiaj los yog zaub keeb kwm. Piv txwv li, nceb, tshuaj lom nroj tsuag, khoom noj uas lwj. Kab lus no yuav tham txog qhov ua rau, cov tsos mob ntawm kev tawm mus, nrog rau kev kho tus kab mob no, txoj kev pab thawj zaug.
Ntse
Thaum tus menyuam raug tshuaj lom, koj yuav tsum tau ua raws li qee qhov kev qhia kom meej thiaj li muab kev pabcuam raws sijhawm thiab muaj txiaj ntsig. Cov zaub mov lom feem ntau tshwm sim los ntawm kev mob plab hnyuv. Nws suav nrog pawg loj ntawm cov kab mob tshwm sim los ntawm cov kab mob thiab cov kab mob. Ntau zaus tshaj li lwm tus, muaj cov kab mob xws li salmonellosis, dysentery, campylobacteriosis, escherichiosis, yersiniosis. plab hnyuvkis kab mob cuam tshuam rau cov neeg mob tsis hais hnub nyoog li cas. Feem ntau ib tug yuav tsum tau nrog qhov tseeb tias tus me nyuam yaus raug tshuaj lom.
Feem ntau, hauv cov menyuam yaus, kev tawm mus tuaj yeem tshwm sim los ntawm cov nceb lom, uas khaws cov khoom txaus ntshai txawm tias tom qab txhua yam kev ua haujlwm. Tsis tas li ntawd, cov nroj tsuag muaj tshuaj lom provoke intoxication, qee qhov txawm tias thaum sib cuag nrog lawv lossis lawv cov kua txiv hmab txiv ntoo.
Yog vim li cas
Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub tias yuav ua li cas yog tus menyuam raug lom. Hauv qhov no, koj yuav tsum nkag siab tias dab tsi ua rau mob plab hnyuv. Cov menyuam yaus feem ntau poob rau tus neeg raug tsim txom los ntawm qhov hu ua "cov kab mob qias neeg". Txoj kev yooj yim tshaj plaws los ntes tus kab mob no yog los ntawm cov khoom qias neeg lossis txhais tes.
Tus kab mob tshwm sim los ntawm Escherichia coli hu ua Escherichia tshwm sim vim yog cov khoom noj mis nyuj fermented - yogurt, kefir. Staphylococci kis tau zoo nyob rau lub caij sov hauv cov ncuav thiab qab zib, uas tuaj yeem ua rau muaj kab mob zaub mov.
Salmonellosis cov kab mob nkag mus rau tib neeg lub cev los ntawm cov zaub mov tsis huv. Feem ntau, cov no yog cov zaub ntsuab los yog zaub, qe, nqaij qaib, hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm. Yersinia kis tau los ntawm cov nas uas tuaj yeem khiav hla txiv hmab txiv ntoo thiab zaub, thiab tom qab ntawd ib tus neeg tsis ntxuav lawv kom huv si thiab kis tau..
Tus kab mob kis tau li cas?
Yuav kom nkag siab tias yuav ua li cas yog tus menyuam raug tshuaj lom, koj yuav tsum nkag siab tias yuav ua li cas. Thaum cov kab mob nkag mus rau hauv lub cev, nws pib tso co toxins mus rau hauv qhov sib txawvseem ntawm lub plab zom mov. Intoxication pib, uas yog nrog los ntawm ib tug inflammatory txheej txheem nyob rau hauv cov hnyuv. ntuav hnyav thiab cov quav xoob ua rau lub cev qhuav dej.
Cov tsos mob thawj zaug thaum tus menyuam raug tshuaj lom yog mob plab, ntuav heev, cov quav xoob sib xyaw nrog cov zaub ntsuab, hnoos qeev, thiab cov ntshav tawm tuaj. ntuav ua ntej los yog nrog los ntawm kev nce hauv lub cev kub. Cov menyuam yaus muaj lub sijhawm nyuaj rau tus mob no, vim lawv lub cev tsis muaj zog ntau dua li cov neeg laus. Yog li ntawd, cov niam txiv yuav tsum paub yuav ua li cas coj tus me nyuam yog lom thiab ntuav tsis pub nws so. Nyob rau tib lub sijhawm, cov menyuam yaus tsim kev qaug zog, qaug zog, mob taub hau. Lawv yeej tsis kam noj. Tag nrho cov tsos mob no tshwm sim los ntawm kev cuam tshuam tsis zoo ntawm microbes ntawm cov ntaub so ntswg thiab lub cev.
Mushroom lom
Tshwj xeeb yuav tsum ntshai yog tus menyuam raug tshuaj lom thiab ntuav, thiab yog vim li cas qhov no yog cov nceb lom. Nws ntseeg hais tias noj daj ntseg grebe yog qhov nyuaj tshaj plaws rau zam. Phalloidin muaj nyob rau hauv nws nkag mus rau hauv lub circulatory system, pib yaj thiab rhuav tshem cov qe ntshav liab. Cov tshuaj lom hauv qhov no tuaj yeem ua rau tuag taus. Ib koob tshuaj lom neeg tuag tsuas muaj nyob rau hauv ib lub hlis twg ntawm lub kaus mom daj ntseg.
Lwm yam nceb txaus ntshai yog ya agaric. Nws muaj cov co toxins hu ua muscaridine thiab muscarine. Cov nyhuv ntawm cov tshuaj lom no tshwm sim nyob rau hauv ib lub sij hawm ntawm 30 feeb mus rau kaum teev, yog li nws tsis yog ib txwm ua tau kom paub sai sai seb dab tsi yog qhov tseeb ntawm qhov mob.
Qee zaum, ua rau muaj zaub movlom rau cov menyuam yaus thiab cov neeg laus tuaj yeem noj tau los yog ua kom cov nceb noj tau thaum muaj xwm txheej rau lawv cov kev npaj ua txhaum cai. Tsis txhob noj cov khoom qub lossis cov laus, tej zaum lawv yuav muaj cov khoom noj muaj kuab lom lom.
Yog tias koj khaws cov nceb koj tus kheej hauv tsev, nws tuaj yeem ua rau mob hnyav xws li botulism. Nws cov kab mob tuaj ntawm cov av thiab tom qab ntawd txhim kho thaum tsis muaj oxygen hauv cov thawv ntim khoom, ua rau tsim cov tshuaj lom neeg muaj zog thiab muaj tshuaj lom.
Diagnosis
Yog tus me nyuam ua rau nws tus kheej ntuav, tus kws kho mob yuav qhia koj yuav ua li cas. Txhawm rau ua qhov no, nws yuav tsum tau kuaj xyuas kom raug raws li daim duab kho mob tag nrho. Qee qhov xwm txheej, yuav tsum muaj kev kuaj mob ntxiv los tsim kom muaj tus kab mob ua rau tus kab mob. Ua li no, kuaj ntshav, quav, ntuav.
Feem ntau, thawj cov tsos mob ntawm kev tawm mus tshwm sim txog 40 teev tom qab kev sib cuag nrog cov kab mob. Txhua yam pib nrog kiv taub hau, mob taub hau. Yog hais tias qhov no yog fungus lom, ces muaj kev xav tsis nco qab kev ntxhov siab. Ib me ntsis tom qab, daim duab kho mob yog supplemented los ntawm raws plab, mob plab thiab convulsions. Hauv qhov xwm txheej hnyav, tus mob no nrog lub plawv tsis tshua muaj, hws txias.
Yog tus menyuam raug tshuaj lom los ntawm yoov agaric, ntuav, xeev siab, nqhis dej, tsis muaj zog thiab tawm hws ntau. Qee zaum, kev hnov lus, delirium, ua tsis taus pa, tsis tshua muaj mem tes yog ua tau.
Nrog botulism, kiv taub hau thiab mob taub hau tshwm, tsis pom kev poob, kev xav ntawm dryness tshwm nyob rau hauvqhov ncauj. Kev pom kev pom yog ib qho tsos mob tseem ceeb uas koj tuaj yeem nkag siab tam sim ntawd vim li cas rau kev tswj hwm yog botulinum toxin. Tus neeg mob pib pom ob npaug, txhua yam yog huab cua los ntawm huab cua, cov tshuaj tiv thaiv ntawm cov tub ntxhais kawm rau lub teeb yuav qaug zog heev, daim tawv muag tsis tu ncua, thaum txav mus los tsis yooj yim, kev mus los tsis meej. Nws yog ib qho tseem ceeb uas qhov no tswj lub cev qhov kub thiab txias.
Kev kho mob
Kev kho yuav tsum tau pib sai li sai tau thaum koj pom cov tsos mob ntawm kev noj zaub mov tsis zoo hauv koj tus menyuam. Ua ke, hu rau tus kws kho mob hauv tsev. Tsuas yog tus kws kho mob tuaj yeem txiav txim siab seb qhov kev kho mob hauv tsev puas ua tau lossis tus menyuam yuav tsum tau mus pw hauv tsev kho mob sai.
Qhov tseem ceeb tshaj, ua ntej tus kws kho mob tuaj txog, them nyiaj rau cov ntsev thiab kua dej uas tau ploj thaum lub sijhawm no los ntawm lub cev. Ua li no, muab dej rau tus menyuam. Kev haus dej haus yuav tsum yog feem ntau thiab ntiag tug - ib teaspoon los yog tablespoon txhua tsib mus rau kaum feeb. Nws yog qhov zoo tshaj yog muab cov txiv hmab txiv ntoo haus, compote, tsib feem pua qabzib, tshuaj yej los yog saline-glucose daws ntawm Regidron.
Thaum zawv plab pib, siv cov tshuaj enterosorbents. Cov no tuaj yeem yog cov tshuaj "Polifepan", "Smecta", "Microsorb". Thaum koj pom cov zaub ntsuab, ntshav lossis cov kua qaub hauv tus neeg mob cov quav, nco ntsoov qhia rau tus kws kho mob txog qhov no, ces tus neeg mob yuav muab tshuaj tua kab mob.
Yog tus kws kho mob txiav txim siab kom tus menyuam nyob hauv tsev, siv cov khoom noj kom tsis txhob noj thaum tus menyuam zoo dua thiab xav noj. Hauv feem ntau, nws raug nquahu kom muab kefir thawj zaug tom qab tshuaj lom,mov porridge nyob rau hauv dej, crackers, mashed qos yaj ywm tsis muaj butter thiab mis nyuj, mashed neeg tsis noj nqaij soups. Raws li khoom qab zib, koj tuaj yeem muab cov kua txiv hmab txiv ntoo ci. Koj yuav tsum noj me me, tab sis feem ntau, ntawm lub sijhawm luv.
Thaum muaj kab mob fungal, lub tsheb thauj neeg mob yog qhov tseem ceeb. Hauv qhov xwm txheej hnyav, coj tus menyuam mus rau lub tsev kho mob ze koj tus kheej. Botulism yog kho tsuas yog nyob rau hauv lub chaw kis kab mob. Raws li kev kho mob, tus neeg mob yuav txhaj tshuaj tiv thaiv kab mob botulinum, uas muaj txiaj ntsig zoo neutralizes co toxins.
Thaum muaj tshuaj lom nrog cov nroj tsuag tshuaj lom, cov tshuaj lom uas tau nkag mus rau hauv lub cev yuav tsum raug tshem tawm lossis nws cov tshuaj toxicity txo nrog kev pab los ntawm tshuaj tua kab mob. Nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tau ua txhua yam kev pab ua ntej rau tus me nyuam ua ntej tus kws kho mob tuaj txog.
Txawm li cas los xij, txawm tias muaj dab tsi tshwm sim los ntawm kev lom, koj yuav tsum ua kom ntuav kom lub cev tshem tawm cov co toxins. Qhov no yuav tsum tau ua los ntawm khaus lub hauv paus ntawm tus nplaig lossis caj pas.
pab me nyuam
Tshwj xeeb tshaj yog txaus ntshai yog lub xeev thaum tus me nyuam raug lom nyob rau hauv lub xyoo. Thaum lub hnub nyoog no, tus menyuam mos qhia tsis tau dab tsi txog cov tsos mob, yog li cov niam txiv tsuas tuaj yeem kwv yees tias nws ua rau nws mob tiag tiag.
Yog tias tus neeg mob tau raug tshuaj lom yog tus menyuam mos uas yug me nyuam los yog pub mis niam, thaum thawj cov tsos mob koj yuav tsum tau ncua kev pub mis, pib haus dej haus kom ntau.
Yog tias tus mob zoo dua tom qab qee lub sijhawm, koj tuaj yeem rov qab mus rau koj li kev noj haus ib txwm.
Koj yuav tsum hloov cov zaub mov yog tias tus menyuam raug tshuaj lom hauv lub xyoo. Yuav ua li cas, qhia rau tus kws kho mob. ATFeem ntau, tom qab ib ntus ntawm yim teev, nws raug nquahu tias tus menyuam yuav tsum tau muab cov mis nyuj fermented sib tov, uas cov dej tuaj yeem ntxiv. Cov khoom noj ntxiv uas koj tau qhia ua ntej tuaj yeem xa rov qab rau hnub thib peb. Nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob suav nrog txhua yam tshiab hauv nws cov zaub mov kom txog thaum nws rov zoo tag nrho. Cov ntawv qhia zaub mov yuav tsum muaj cov khoom lag luam uas twb paub txog lub cev.
pab thawj zaug rau tshuaj lom
Kev phom sij yog lom los ntawm cov tshuaj lom uas tuaj yeem nkag mus rau tus menyuam lub cev los ntawm txoj hlab pa, plab zom mov lossis tawv nqaij.
Cov kws tshaj lij tshuaj lom neeg faib ua peb pawg. Thawj chav kawm suav nrog cov tshuaj txaus ntshai tshaj plaws. Cov no yog cov nceb, nroj tsuag, tshuaj lom neeg, tshuaj lom neeg hauv tsev, kev npaj ua liaj ua teb, tsiaj tshuaj lom thiab cov pa phem.
Cov tshuaj phom sij poob rau hauv chav kawm thib ob - cawv, tshuaj yeeb tshuaj, nceb nceb thiab nroj tsuag.
Nyob rau hauv chav kawm thib peb, cov tshuaj muaj kev phom sij, suav nrog cov nceb noj tau, cov nroj tsuag tsis muaj tshuaj lom uas ua rau muaj tshuaj lom thaum cog rau ntawm thaj av uas muaj cov khib nyiab pov tseg, yog tias tsis kho cov tshuaj tua kab kom zoo.
mob plab, ntuav thiab raws plab tsis yog ib qho cim ntawm kev lom. Cov tsos mob yog nyob ntawm cov tshuaj lom uas provoked intoxication. Yog tias ntuav tshwm sim, tus menyuam raug tshuaj lom, kuv yuav ua li cas? Txhua tus niam txiv yuav tsum paub qhov no.
Thawj kauj ruam yog hu lub tsheb thauj neeg mob. Nco ntsoov tias qhov kev pabcuam xwm txheej kub ntxhov yuav tsum teb rau kev hu rau ib tus neeg mobthaj chaw ntawm Russia, tsis hais seb nws puas muaj daim ntawv pov hwm kho mob lossis lwm yam ntaub ntawv. Thaum koj hu rau 911, koj tuaj yeem txuas nrog lub chaw tswj tshuaj lom uas koj tuaj yeem tau txais cov lus qhia uas koj xav tau.
Nws tsis yog qhov xwm txheej yooj yim thaum tus menyuam raug tshuaj lom hauv tsev. Yuav ua li cas ua ntej? Nws yog ib qho tsim nyog los xyuas kom meej qhov chaw xis nyob, tsim nyog yuav tsum tau pw, nyob ze kom txog thaum pab pawg kws kho mob tuaj txog.
Yog tias koj tus menyuam ntuav, zaum nws lossis muab nws lub taub hau rau ntawm koj ceg tawv. Thaum nws tsis paub tias yam tshuaj lom dab tsi yog tus kab mob ua rau tus kab mob, ntuav tuaj yeem pab kuaj mob. Yog li ntawd, siv lub phiab yuav zoo dua los siv chav dej.
Yog tus menyuam tsis nco qab, yuav tsum muab tso rau ntawm lawv sab. Yog tias ua tau, ntxuav koj lub qhov ncauj ntawm ntuav nrog koj tus ntiv tes, qhwv nws hauv ib lub phuam. Nco ntsoov tias ntuav tsis cuam tshuam nrog kev ua pa.
Txawm tias ua ntej cov kws kho mob tuaj txog, sim txiav txim siab qhov ua rau muaj kev lom koj tus kheej. Thaum tus me nyuam tsis nco qab lawm, nug seb nws noj dab tsi, tshuaj xyuas nws lub ntsej muag, lub cev thiab cov khaub ncaws kom pom cov ntxhiab tsw, liab, stains.
Nyob ze ntawm tus menyuam mos, nco ntsoov txhua yam uas tshwm sim rau nws. Qhov no kuj yuav pab txiav txim seb qhov ua rau muaj kev lom. Tsis txhob kho tus kheej kom txog thaum tus kws kho mob tuaj txog. Yog tias tsis muaj tsheb thauj neeg mob ntev ntev, sab laj nrog kws kho menyuam yaus lossis kws kho mob toxicologist yuav ua li cas ntxiv.
Ntau yam tshuaj lom muaj tshuaj tua kab mob uas ua rau muaj qhov tsis zoo. Lawv tuaj yeem yog ethyl cawv lossis roj zaub, uas tuaj yeem pom hauv tsev.
Tshuaj lom neeg
Yog tus menyuam tau tshuaj lom nws tus kheej, nws yog txwv tsis pub ua kom ntuav los ntawm txoj hlab pas. Kev rov raug cov kua dej txaus ntshai tuaj yeem ua rau cov ntaub so ntswg hlawv ntxiv thiab ua rau ua pa nyuaj.
Yog tias muaj tshuaj lom nrog alkalis thiab acids, cov menyuam yaus yog thawj zaug muab rau haus cov roj zaub. Tus nqi nyob ntawm lub hnub nyoog: mus txog peb xyoos - ib teaspoon, mus txog rau xya xyoo - khoom qab zib, thiab tom qab xya - ib tablespoon.
Yog tus menyuam tau raug tshuaj lom los ntawm cov tshuaj hauv tsev uas nkag mus rau ntawm daim tawv nqaij, koj yuav tsum tshem tawm cov khaub ncaws uas muaj tshuaj lom. Tom qab ntawd ntxuav cov chaw uas cuam tshuam nrog dej soapy thiab dej sov. Ntxuav koj lub cev tag nrho yog ua tau.
Kev Tiv Thaiv
Zoo li txhua lub xeev kab mob, tshuaj lom yog tiv thaiv tau nyob rau hauv feem ntau. Kev tiv thaiv yog kev ua raws li cov cai ntawm kev nyiam huv. Nco ntsoov ntxuav koj txhais tes tom qab siv chav dej thiab ua ntej noj mov. Ua tib zoo yaug cov txiv hmab txiv ntoo thiab zaub nrog dej npau npau, khaws cov tais diav hauv lub tub yees tsis pub ntau tshaj ob hnub, boil mis nyuj, tshwj xeeb tshaj yog tias koj muab rau tus menyuam. Tsis txhob yuav khoom noj hauv khw muag khoom dubious, mus saib cov khw noj mov ceev.
Nyob rau hauv huab cua sov thiab kub, nws yog qhov zoo dua tsis txhob ua noj rau yav tom ntej siv txhua. Ua kom ceev faj thaum ua luam dej hauv lub cev dej. Cov kab mob ua rau ntawm qee cov kab mob hauv plab tuaj yeem nyob ntawd ntev txog 50 hnub. Yog hais tias ib tug me nyuam tau mob dysentery, nws tseem muaj tus kab mob rau ib hlis. Txhua lub sijhawm no, nws yuav tsum tsis txhob raug tso cai tiv tauj lwm tus menyuam.
Kev tiv thaiv kab mob lomzaub tshuaj lom yuav tsum muaj nyob rau hauv kev siv ntawm tej yam kev cai. Cov me nyuam me yuav tsum tsis txhob tso cai khaws cov nceb thiab berries ntawm lawv tus kheej. Txog rau thaum muaj hnub nyoog tsib xyoos, feem ntau nws yog qhov zoo dua tsis txhob muab cov nceb, txij li tus menyuam lub cev tsis muaj cov enzymes txaus los zom lawv. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, qhov tshwm sim ntawm lom yog heev.
