Vitamins yog cov organic uas ua haujlwm pabcuam hauv kev sib raug zoo rau cov tshuaj hormones thiab enzymes. Lawv koom nrog yuav luag tag nrho cov txheej txheem tshwm sim hauv peb lub cev. Tsis muaj cov vitamin tshwj xeeb hauv kev noj zaub mov tuaj yeem ua rau muaj kev noj qab haus huv.
Yuav kom nkag siab zoo txog lub luag haujlwm lawv ua, koj yuav tsum xub nkag siab tias cov vitamins yog dab tsi. Raws li kev faib tawm uas twb muaj lawm, muaj 3 hom ntawm lawv:
- fat soluble;
- dej soluble;
- vitamin zoo li tshuaj.
thawj pab pawg suav nrog cov vitamins A, D, E, K. Lawv peculiarity nyob rau hauv qhov tseeb tias lawv tau nqus tau tsuas yog tias lawv tau noj nrog cov zaub mov muaj roj txaus. Yog li, piv txwv li, kom cov vitamin A los ntawm grated carrots coj cov txiaj ntsig zoo tshaj plaws, cov roj zaub yuav tsum tau ntxiv rau nws. Qee zaum, xwm nws tus kheej tau saib xyuas txhua yam. Yog li, cov roj ntses muaj ntau cov vitamin E.
YVitamins C, B, H, PP yogdej soluble. Qhov no txhais tau tias lawv tsuas xav tau cov kua dej txaus kom nqus tau.
Ib pawg cais, uas yog hu ua cov tshuaj vitamin zoo li, suav nrog choline (B4), inositol (B8), para-aminobenzoic acid (B10), carnitine (B11), orotic (B11), pangamic (B15), polyunsaturated fatty acids (F), lipoic acid (N), bioflavonoids (P), methylmethionine (U). Hauv lawv cov qauv, lawv txawv me ntsis ntawm cov vitamins xws li, tab sis zoo ib yam rau lawv hauv kev ua thiab ua haujlwm.
Ascorbic acid
Lwm txoj hauv kev, nws tseem hu ua vitamin C. Qhov twg nws pom feem ntau ntawm tag nrho thiab vim li cas nws thiaj xav tau? Qhov xav tau kom tau txais los ntawm cov khoom noj, zoo li lwm yam vitamin, yog vim qhov tseeb tias tib neeg lub cev tsis tuaj yeem tsim nws ntawm nws tus kheej. Nws tseem paub tias vitamin C tseem ceeb heev rau kev noj qab haus huv, vim nws ua haujlwm ntau yam:
- koom nrog kev tswj hwm hormonal;
- tiv thaiv lub cev los ntawm co toxins;
- Yyog ib qho tshuaj antioxidant muaj zog.
Nws tau raug tshawb fawb pov thawj tias cov neeg ua raws li kev noj zaub mov muaj vitamin C tsis tshua muaj kab mob, qhov no muaj tseeb tshwj xeeb thaum lub caij ntuj no. Tom qab tag nrho, tsuas yog thaum cov tsos mob ntawm tus mob khaub thuas lossis mob khaub thuas tshwm sim, ntau tus neeg maj nrawm mus rau lub tsev muag tshuaj rau lub hnab ntim cov hmoov, uas hais tias lawv muaj vitamin C, uas muaj cov khoom siv tsis zoo lossis txawm tias muaj teeb meem. Peb tab tom tham txog cov xim dag thiab tsw. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los siv cov khoom ntuj tsim nyob rau hauv uasmuaj vitamin C.
Qhov twg muaj cov ascorbic acid ntau tshaj plaws, txhua tus paub txij thaum yau. Tom qab tag nrho, lemons yog pleev xim rau ntawm lub raj mis nrog cov xim daj dragees qab. Tab sis qhov no tsuas yog qee qhov tseeb, txij li cov txiv hmab txiv ntoo citrus, txawm hais tias lawv yog cov thawj coj hauv qhov ntsuas no, tsis yog tus tuav ntaub ntawv.
hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj no. Tsis tas li ntawd, muaj ntau cov ascorbic acid muaj nyob rau hauv zaub ntsuab, qab zib ntsuab peppers, strawberries, raspberries thiab roob tshauv.
