Nyob rau sab hnub tuaj, tsob ntoo no muaj nuj nqis heev. Los yog theej, tsis yog tsob ntoo nws tus kheej, tab sis nws cov txiv hmab txiv ntoo - nutmeg. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm walnut paub zoo heev rau cov neeg thaum ub, tshwj xeeb tshaj yog cov Sumerians, vim tias nws tau ua haujlwm rau lawv ua cov txuj lom tsw qab 5 txhiab xyoo dhau los. Ob peb condiments tuaj yeem khav tau zoo li yav dhau los thiab keeb kwm nplua nuj. Niaj hnub no, nutmeg yog siv tsis tau tsuas yog nyob rau hauv ua noj ua haus, tab sis kuj nyob rau hauv perfumery thiab pej xeem tshuaj. Muscat tsob ntoo siab heev - los ntawm 9 mus rau 12 m, nyob nruab nrab mus txog 120 xyoo, txawm li cas los xij, nws txi txiv tsuas yog ib nrab ntawm nws lub neej. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo yog 6 mus rau 9 cm nyob rau hauv txoj kab uas hla, thiab nws cov noob yog nutmeg, qhov loj ntawm qhov kev txiav txim ntawm qhov loj me - 1-2 cm. Cov qoob loo txhua xyoo ntawm ib tsob ntoo muaj txog 10 txhiab txiv ntoo.
Cov txiaj ntsig ntawm nutmeg. Composition
Nutmeg muaj nuj nqis rau cov khoom muaj txiaj ntsig uas muaj nyob hauv nws cov muaj pes tsawg leeg thiab kho cov khoom vim lawv. Cov txiv ntoo muaj calorie ntau ntau, muaj cov protein ntau, txog 3% roj yam tseem ceeb (eugenol, linool), txog 40% roj roj, 20% starch, pigment thiab pectin tshuaj. Nutmeg yog nplua nuj nyob rau hauv kab kawm xws li phosphorus, hlau, calcium, thiab magnesium. Nws kuj muaj vitamin A thiab ib feem ntawm cov vitamins B.
Nutmeg. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj
Nutmeg yog ib hom "ob-ntev ntaj". Kev siv cov txuj lom ntau dhau yog qhov txaus ntshai heev thiab tuaj yeem ua rau tuag taus (2 kis ntawm cov txiv ntoo qaug cawv tau sau tseg hauv keeb kwm kho mob)! Cov txiv ntoo muaj cov tshuaj narcotic elimycin, uas paub zoo txog kev hnov lus. Nws yog qhov tsis tsim nyog noj ntau dua 3 txiv ntoo kernels, thiab raws li seasoning nws yog txaus los ntxiv rau ntawm rab riam - ntau dhau ua rau arrhythmias thiab intracranial siab jumps.
Nutmeg. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov txuj lom hauv kev ua noj
Spice yog qhov txawv ntawm nws qhov tsw zoo kawg! Thaum koj nqus tau cov ntxhiab tsw ntawm nutmeg, cov tshuaj hormone ntawm kev zoo siab serotonin yog tsim, yog li nws yuav tsis tsuas yog ua zaub mov txawm tastier, tab sis kuj txhawb koj! Cov neeg nyob hauv Europe, tshwj xeeb tshaj yog Holland, dav siv cov txuj lom no, ntxiv rau yuav luag txhua lub tais. Nqaij, ntses, ntau cov kua ntses yog seasoned nrog nutmeg, tshwj tsis yog cov nplej zom thiab nceb, uas cov txiv ntoo tsis ua ke txhua. Qhov zoo tshaj plaws, cov seasoning tau ua pov thawj nws tus kheej hauv cov khoom qab zib (khoom qab zib thiab lwm yam pastries), dej qab zib (cocoa, kas fes, mulled wine, tshuaj yej). Cov menyuam yaus rau kev pw tsaug zog zoo, nrog rau txhua tus neeg laus kom txo tau qhov nro, haus dej haus los ntawm mis nyuj nrog ntxiv ntawm qhiav, zib ntab, cinnamon thiab nutmeg yog qhov tsim nyog. Xws li ib tug cocktail yuav muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev thiab ua kom lub paj hlwb ua kom zoo.
Tshuaj Nutmeg
Thaum siv rationally, nutmeg yuav ua rau muaj txiaj ntsig zoo rau tag nrho lub cev. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm nws kho cov khoom, nws tsis yog inferior mus rau qhiav thiab lwm yam txuj lom tseem ceeb. Nutmeg "them" lub cev nrog lub zog tshiab thiab lub zog zoo, ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha, txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plawv cov leeg, muaj txiaj ntsig zoo rau lub paj hlwb (nws pab kom so thiab zoo siab). Muaj cov txiaj ntsig zoo ntawm cov txuj lom rau ntawm kev ua me nyuam ntawm cov txiv neej thiab poj niam. Ntau yam tinctures thiab tais diav seasoned nrog nutmeg pab nrog mob khaub thuas, thiab kuj ua rau kom lub cev tiv thaiv kab mob. Txiv ntseej zoo kawg nkaus sov ob sab hauv thiab sab nraud, yog li nutmeg-raws li tshuaj pleev tshuaj pab tiv thaiv rheumatism, osteochondrosis. Nws txhawb txoj hnyuv, ua kom qab los noj mov, ntxuav lub siab, tshem tawm flatulence, txhawb cov ntshav ncig, thiab muaj qhov ua kom sov zoo. Txhim kho kev nco, inhibits kev loj hlob ntawm cov qog, pab nrog tuberculosis, yog siv raws li ib tug kho mob, thiab tshuaj zawv plaub hau muaj nutmeg ntxiv dag zog rau cov hauv paus hniav, ua rau lawv ci iab thiab noj qab nyob zoo.
Cov neeg saib xyuas lawv txoj kev noj qab haus huv, nutmeg yuav pab tau zoo heev. Cov txiaj ntsig thiab kev puas tsuaj ntawm cov txuj lom no tam sim no paub zoo rau koj, ceev faj thiab tsis txhob overdo nws. Thiab saib xyuas koj kev noj qab haus huv!
